Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas AUSBAU: 70 % in französischen

AUSBAU: 70 % in französischen Fässern von der ersten bis zur dritten Verwendung und 30 % in Foudre ungeröstet

16 Stunden Maischenstandzeit

Im Geschmack bezaubernd und verführerisch

Mandel und Tabak

Er besitzt Markantes Tannin

Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas AUSBAU: 70 % in französischenVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter